手軽に美味しい【鰹のたたき（甘醤油だれ）
mieuxkanon @mieuxkanon
鰹のたたきに薬味をたっぷりと乗せて、甘味＆酸味が美味しい簡単醤油だれを回し掛けます。簡単で旨味があって美味しいです。
このレシピの生い立ち
息子が鰹を喜ぶので。
ぽん酢を回し掛けるだけでも美味しいですが、甘醤油も鰹に良く合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●を加えてよく混ぜ合わせ、◯を加えて混ぜる。
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- 2
鰹は厚めに切り分けて器に盛る。すだちをキュッと絞り（回しかける）、おろし生姜を盛る。
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- 3
更に玉ねぎを広げて、■を盛る。食べる直前に1を回し掛ける。
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- 4
※ 【鰹のたたき（たっぷり薬味乗せ）（ID 21474865）】です。
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コツ・ポイント
玉ねぎはなるべく薄く切ります。
酒のアルコールが気になる場合は、レンジでしっかりと煮立ててから冷まして使用します。
軽く漬けて味を馴染ませてから食べたい場合は、◯に水大匙1をプラスしてタレを回し掛けてから、冷蔵庫で冷やしてください。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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