和風トマト旨ダレで♡美味しい鰹のたたき
★＊RikO＊★ @___maririn___
生姜とニンニクがバターでまろやか、トマトたっぷり和風仕立てのタレは、レンジで簡単に。薬味たっぷり美味しい鰹のたたきです♡
このレシピの生い立ち
カツオのたたきが安かったので。
カツオの独特の臭みが苦手なので、タレにコクをだして食べやすくしてみました。
和風トマト旨ダレで♡美味しい鰹のたたき
生姜とニンニクがバターでまろやか、トマトたっぷり和風仕立てのタレは、レンジで簡単に。薬味たっぷり美味しい鰹のたたきです♡
このレシピの生い立ち
カツオのたたきが安かったので。
カツオの独特の臭みが苦手なので、タレにコクをだして食べやすくしてみました。
作り方
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2017.5鹿児島のTVかごピタで取り上げていただきました。ありがとうございます♡
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- 2
★を混ぜ、レンジで20秒程チン。バターが溶けたらよく混ぜ、粗熱をとります。
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- 3
トマトを1cm大の拍子切りにし、★を加え、ラップをして冷蔵庫で冷やします。急いでいる時は、冷凍庫で冷やすとすぐ冷えます。
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- 4
お皿にカツオのたたきを並べ、トマトだれをかけ、大葉、白ごまをトッピングしたら完成です。
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コツ・ポイント
薬味とバターで、コクもありさっぱりしたタレにしています( ´艸｀)
タレは冷凍庫で冷やすと時短になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855384
