ベジ♪ひじきと豆腐のかんたん和風サラダ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉 包丁も加熱もいらない、材料を合わせるだけの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】

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材料

1人分
  1. ひじきの煮物(惣菜) 40g
  2. 木綿豆腐 1/4丁(75g)
  3. レタス 約1枚(40g)
  4. ミニトマト 3個(30g)
  5. いりごま 小さじ1(3g)

作り方

  1. 1

    材料はこちら

  2. 2

    器に、食べやすい大きさにしたレタスと豆腐を入れ、ひじきの煮物をのせる。

  3. 3

    ミニトマトをかざり、いりごまをかけたらできあがり!

コツ・ポイント

カット野菜を使うと、より手軽に作れます。お好みでごま油をかけても美味しいです。 【栄養価等(1人分)】エネルギー:128kcal 塩分:0.6g 野菜量:100g 調理時間:5分 材料費:177円(材料費は区独自調査により算出した目安)

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レシピ作者

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に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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