ひたし豆とひじきの和風サラダ
宮野食品 @cook_40053502
ひじきと大豆で食物繊維たっぷり！調味料はポン酢だけのお手軽サラダです。
このレシピの生い立ち
薄味で豆そのものの風味が残るひたし豆は、メニューを選ばず幅広く使っていただけます！冷蔵庫にストックしておくと、手軽に大豆が摂取できて便利ですよ♪
ひたし豆とひじきの和風サラダ
ひじきと大豆で食物繊維たっぷり！調味料はポン酢だけのお手軽サラダです。
このレシピの生い立ち
薄味で豆そのものの風味が残るひたし豆は、メニューを選ばず幅広く使っていただけます！冷蔵庫にストックしておくと、手軽に大豆が摂取できて便利ですよ♪
作り方
- 1
乾燥ひじきを水につけて戻しておきます。玉ねぎは皮をむき薄くスライスします。
- 2
ひじきが戻ったら、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで１分半～２分加熱します。
- 3
（２）のひじきの荒熱が取れたら、（１）の玉ねぎ、液を切ったひたし豆、ポン酢を加えて混ぜ合わせます。
- 4
器に盛り付け、かつお節をあしらって出来上がり！
コツ・ポイント
☆新玉ねぎの季節がオススメです。
☆玉ねぎの辛味が気になる場合は、水さらしして水気を切ってから使用してください。
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