豆腐のミートローフ
豆腐を使ったヘルシーなミートローフです♪
このレシピの生い立ち
丸いケーキ型で焼いていたものをパウンド型でテリーヌ風にして焼きました。
作り方
- 1
ボールに茹でて湯切りした木綿豆腐、玉葱と椎茸のみじん切り、パン粉、鶏挽き肉を入れて混ぜ合わせます。
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- 2
溶き卵、■塩、胡椒を加えて良く練り混ぜます。
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- 3
パウンド型にサラダ油を塗り、ベーコンを敷きます。
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- 4
ミートローフの種を敷き平らにならしでベーコンの端をかぶせます。
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- 5
余熱した180℃のオープンに入れ40分焼きます。
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- 6
焼き上がり、安羅熱が取れたら金網にのせて冷まします。
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- 7
食べやすく切って大葉を添えて盛り付けます。
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- 8
一切れ分の盛り付け♪
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コツ・ポイント
人参やグリーンピース、鶉の卵、海老等を加えるとお洒落で簡単なおもてなし料理にもなります。
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