ご飯のお供に【ピーマンと海苔のきんぴら】

mieuxkanon @mieuxkanon
簡単な調味料で炒めて、海苔とごまを加えるだけでとっても簡単!なピーマンのきんぴらです。ご飯にたっぷりと乗せて食べます。
このレシピの生い立ち
ご飯のお供(ふりかけ的なもの)として作りました。普段豚肉と一緒に作りますが、今回は冷たいままで美味しい様にたっぷりの海苔とごまを加えています。
作り方
- 1
ピーマンは種を取り除いて粗微塵にする。
- 2
ボウルに●を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を加えて中火で熱する。1を加えてじっくりと炒める。
- 4
火がしっかりと通ったら2を加えて水分がほぼ無くなるまで炒める。
- 5
火を止めて、海苔・ごま・ごま油を加えて混ぜ合わせる。
- 6
保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1日〜置く。
- 7
※ ご飯に乗せて、好みで一味唐辛子やラー油を振っても美味しいです。
- 8
※ 【ピーマンのきんぴら(ID 18308655)】です。こちらもご飯にとても合います!
コツ・ポイント
作って直ぐは、味がバラバラであまり美味しくないので、冷蔵庫でしっかりと味を馴染ませてから食べて下さい。
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