お弁当にも【ピーマンのカレーきんぴら】
mieuxkanon @mieuxkanon
甘めな味付け＋カレー風味でピーマンがとっても美味しい『ピーマンのカレーきんぴら』です。
このレシピの生い立ち
皆が好きでよく作る『ピーマンのきんぴら』みたいな感じです。今回はカレー粉でフワッと風味を付けて、カレーきんぴらにしました。
お弁当にも【ピーマンのカレーきんぴら】
甘めな味付け＋カレー風味でピーマンがとっても美味しい『ピーマンのカレーきんぴら』です。
このレシピの生い立ち
皆が好きでよく作る『ピーマンのきんぴら』みたいな感じです。今回はカレー粉でフワッと風味を付けて、カレーきんぴらにしました。
作り方
- 1
ピーマンは種を除いて2㎜の細切りに、ベーコンは5〜6㎜の細切りにする。ボウルに●を合わせておく。
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- 2
フライパンにベーコンを加えて強めの中火にかける。じっくりと炒めて全体に焼き色が付いたら油・ピーマンを加えて炒める。
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- 3
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- 4
ピーマンにしっかりと火が通ったら●を加えて火を弱め、1分程炒め合わせて火を止める。
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- 5
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- 6
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- 7
※ 【ベーコン（ID 20543826）】です。
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- 8
※ 【ピーマンのきんぴら（ID 18308655）】です。
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コツ・ポイント
今回手作りのベーコンを使用していて炒めると脂が出るので油は使用していません。通常のベーコンの場合は脂がほぼ出ないと思うので、ピーマンを加える際に油を加えて下さい。
●を加えたら、焦げない様にしっかりと炒め合わせます。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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