野菜たっぷり〜鶏ササミのお味噌汁♪♪♪

michi:630
michi:630 @cook_40120138

寒いから、野菜たっぷりのお味噌汁でポカポカにっ。おかずにもなるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり食べたかったから。鍋まではいらんっかな?と思ったけど……微妙に味噌鍋っぽい(笑)具材が隠れてるわぁ(笑)食べごたえあるよっ。残りは、うどんか、卵入れておみいさんだねっ。

野菜たっぷり〜鶏ササミのお味噌汁♪♪♪

寒いから、野菜たっぷりのお味噌汁でポカポカにっ。おかずにもなるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり食べたかったから。鍋まではいらんっかな?と思ったけど……微妙に味噌鍋っぽい(笑)具材が隠れてるわぁ(笑)食べごたえあるよっ。残りは、うどんか、卵入れておみいさんだねっ。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 鶏ササミ 3切れ(裂く)
  3. 出汁 適量
  4. お味噌 適量
  5. 大根白菜玉ねぎ たっぷり
  6. えのきしめじ 適量
  7. わかめ 適量

作り方

  1. 1

    野菜は、全て食べやすく切っておきます。豆腐も。鶏ササミは裂きます。

  2. 2

    出汁で煮ます。灰汁をとります。豆腐入れて味をみてお味噌を入れたら出来上がりっ!

コツ・ポイント

とにかく、野菜たっぷりにっ。しめじ、えのきは冷凍してあったよん。濃い目にしても豆腐や野菜から水分でるのでOKです。

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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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