ホットプレートでシュクメルリ

にわとりのびぼうろく @cook_40043105
松屋風さつまいも入りシュクメルリをルーなしで仕上げました。
このレシピの生い立ち
ルーがない。んじゃー、鶏肉に小麦粉まぶして焼いて牛乳入れればルー使うのとだいたい一緒じゃん!というかんじ。
ホットプレートでシュクメルリ
松屋風さつまいも入りシュクメルリをルーなしで仕上げました。
このレシピの生い立ち
ルーがない。んじゃー、鶏肉に小麦粉まぶして焼いて牛乳入れればルー使うのとだいたい一緒じゃん!というかんじ。
作り方
- 1
鶏肉と★は食べやすい大きさにカット。ニンニクはみじん切り。★はお好みの調理法で加熱しておきましょう。レンジが楽チン!
- 2
鶏肉に薄力粉をまぶします。ビニール袋に一緒に入れて振るのが楽チン★
- 3
鉄板にオリーブオイルを敷き、鶏肉の皮目を下にして入れニンニクを乗せてから蓋をして250度で加熱します。
- 4
じゅーじゅー音がしてきたら焼き目をチェック。OKなら肉を裏返し、牛乳を注ぎ入れ蓋
をします。 - 5
牛乳が再沸騰したら、いも類とチーズを入れ、蓋をして5分。
チーズが溶けたらおこのみでブロッコリーを添えてできあがりです!
コツ・ポイント
タレが残ったら、ご飯と牛乳少々を入れ加熱しリゾット風にしても、茹でうどんを入れて洋風うどんにしても美味です。
フランスパンを用意してフォンデュ風にしてもいーですよ。
タレを増やしたい時は小麦粉10gに対して牛乳100CC増でどうぞ。
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