作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
-
- 2
豚バラ薄切り肉は5㎝幅にカット、キャベツはざく切りにしておく
-
- 3
米油を熱したフライパンに溶き玉子を流し入れ、さっとかき混ぜ、半熟になったら一旦取り出しておく
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- 4
3のフライパンに2の豚バラ薄切り肉を入れて白っぽくなるまで炒め、岩塩・黒粒胡椒で下味を付けておく
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- 5
2のキャベツを加え、しんなりするまで炒める
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- 6
1を回しかけ、さっと全体に絡める
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- 7
3の玉子を戻し入れ、さっと炒め合わせる
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- 8
お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！
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- 9
『豚肉と春キャベツのガリバタ醤油炒め』（レシピID : 20619847 ）
- 10
『海老と春キャベツの玉子炒め』（レシピID : 19130366）
- 11
『鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め』（レシピID : 19873380）
- 12
『春キャベツとしめじの胡麻味噌炒め』（レシピID : 19219659 ）
- 13
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コツ・ポイント
キャベツは、一口大に手でちぎると、味が染みやすくなります
豚バラ肉を炒めて下味をつけておく事で、味が引き締まります
合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さいね
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