しじみのベトナム風スープ
Gonbao @gonbao
マイルドで、やさしい味のスープです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
しじみのエスニックスープ クラシル
https://www.kurashiru.com/recipes/55f4a053-c5e9-4146-8a18-8dde052daf0a
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に胡麻油を熱し、にんにく、生姜を炒め、香りが出たらしじみを加え軽く炒める。
- 2
水を加え、しじみの殻が開くまで煮込み、アクを取り除く。
- 3
ミニトマト、調味料長ねぎを加え１~２分煮込み、味を調える。
- 4
器に盛り、黒胡椒を振り、パクチーを散らせば完成。
コツ・ポイント
しじみは冷凍してから使うと、より美味しくなる。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21527809
