バインミー
Gonbao @gonbao
ベトナム版サンドイッチ、バインミーを作ってみた。
このレシピの生い立ち
ベトナムを旅行した際に初めて食べた。麺のフォーとフランスパンサンドのバインミーは、どちらも好みの味でよく食べた。フォーや生春巻きは比較的良く作りますが、バインミーは久しぶりに作ってみた。
バインミー
ベトナム版サンドイッチ、バインミーを作ってみた。
このレシピの生い立ち
ベトナムを旅行した際に初めて食べた。麺のフォーとフランスパンサンドのバインミーは、どちらも好みの味でよく食べた。フォーや生春巻きは比較的良く作りますが、バインミーは久しぶりに作ってみた。
作り方
- 1
バゲットを温め、バターを塗ってから、レバペーストを塗る。
- 2
レタス、玉ねぎ、ピクルス、ローストビーフを挟み黒胡椒を振り、トマト、パクチーを添える。
- 3
ニョックマム、カンタン酢を振り、味を調えれば出来上がり。
コツ・ポイント
レバーパテ、ナマス（ピクルスで代用）、ニョクマムがそろえばバインミーになる？ 他の具材はお好みで！
ローストビーフ、ピクルスは市販品使用。
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