簡単パリパリレンコンチーズ
ひめままs @cook_40297024
年末から年明けにかけては大量にレンコンを頂きます。子供も大好きなレンコンを大量消費です。
このレシピの生い立ち
ありがたいことにレンコンを大量に頂きます
大量消費するために作ります
簡単パリパリレンコンチーズ
年末から年明けにかけては大量にレンコンを頂きます。子供も大好きなレンコンを大量消費です。
このレシピの生い立ち
ありがたいことにレンコンを大量に頂きます
大量消費するために作ります
作り方
- 1
レンコンは皮を剥きスライスする
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- 2
フライパンにオリーブオイルを引きスライスしたレンコンを並べて塩を適量振り中火にかける
-
- 3
ひっくり返す時お好み焼きみたいに寄せて大きめのフライ返しでひっくり返すとうまくいきます
-
- 4
半面焦げ目が付いていればレンコンがくっついているのでひっくり返しとろけるチーズを乗せて蓋をし中火より少し弱で３分焼く
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- 5
蓋を取りもう一度ひっくり返しチーズの面を中火でパリパリになるまで焼いて出来上がり。食べやすい大きさに切る
-
- 6
お皿に盛り付け好みで胡椒を振ったりマヨネーズを付けても美味しいです
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- 7
レンコンチップス載せてますID:21507039
中華風キンピラレンコン
ID21528738
コツ・ポイント
レンコンは切りっぱなしでアクを取らない事
アクを取ると焼いてもくっつかなくなります
薄くスライスしているので早く火が通ります
パリパリを目指して焼いてください#レンコン消費#パリパリレンコン#チーズ#子供が喜ぶレシピ#お酒のつまみ
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