バターのコク、豆乳のクリーミーさ、玉ねぎの甘み、重曹を入れた事で豆腐がトロトロ。
リメイクとは思えない美味しさです。

このレシピの生い立ち
前日に作ったロール白菜のスープが残ってしまったので。旨味がいっぱいのスープを捨ててしまうのはもったいないので、リメイクしてみました。