ぱぱっと もう一品!明太子のもやし和え

もへほっぺ @cook_40061779
食卓にあと一品(*´꒳`*)!
このレシピの生い立ち
→コツ・ポイントの続き→
明太子は2本で1腹です。今回は半腹(1本で45g)使いました
明太子の量はもやし1袋の量の差やお好みで加減してみて下さい
マヨネーズは有り無しどちらでもOKです
【レシピの生い立ち】
あと一品に閃きで作りました
作り方
- 1
明太子は皮から削ぎ出します。
もやしは茹でるかレンジで2~3分(私は600Wで2分半)加熱して水気を取ります(コツ参照) - 2
ボールにしっかり絞ったもやし、明太子、マヨネーズを入れて均等に混ぜ和えたら出来上がりです♪
- 3
今回は分量外の大葉の千切りを添えました。
良く絞っても段々と水っぽくなるので、和えたらなるべく直ぐに食べて下さい♪
コツ・ポイント
もやしは水分があるとべちゃっとぼやけた味になるので、茹でた場合は良く絞り、レンジ加熱の場合は水気が多ければ絞って、少なければキッチンペーパーに挟んで良く拭き取るなどして しっかりと水分を取って下さい。
→続く→
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