むね肉ステーキ！大葉ソースをかけて♪
京たまご @kotama12
むね肉ステーキに大葉ソースをかけた、和風ステーキです♪
大葉が香って爽やかに食べれます♪
このレシピの生い立ち
大好物の大葉が、100枚198円！これは買うしかなくもちろん購入しました（笑）
ステーキといっても、むね肉なので爽やかなのですがさらに大葉ソースをかけてさっぱりと♪
むね肉ステーキ！大葉ソースをかけて♪
むね肉ステーキに大葉ソースをかけた、和風ステーキです♪
大葉が香って爽やかに食べれます♪
このレシピの生い立ち
大好物の大葉が、100枚198円！これは買うしかなくもちろん購入しました（笑）
ステーキといっても、むね肉なので爽やかなのですがさらに大葉ソースをかけてさっぱりと♪
作り方
- 1
南瓜は、5mm幅に切ってレンジに2分かけます。※つけあわせの野菜はレタスでもお好きな物で
- 2
大葉は、手でちぎって●印とあわせます。
-
- 3
むね肉はまず縦半分に切ってから、それぞれ観音開きにします。
- 4
むね肉の両面に塩コショウします。片栗粉を加えて軽くまぶします。
-
- 5
フライパンに油をひいて、むね肉は皮を下にして焼いていきます。かりかりになるまで触らないようにします。
-
- 6
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。南瓜を加えます。
中まで火がとおったら、取り出します。 -
- 7
●印を加えてさっと煮詰めます。ほんの数秒です。
-
- 8
大葉ソースをかければ完成です！
-
コツ・ポイント
大葉は多すぎると、水分なくなるので分量どおりで作って下さい。
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