オレンジを水でよく洗う。

ヘタとお尻の部分の皮を薄めに切り取る。

ヘタの位置を中心に真っ二つに切る。それぞれを4等分にし、全部で8等分のくし切りにする。

くし切りにしたものを横に倒して置き、実の部分の端に白いふわふわが付いていたら、切って取り除く。

オレンジの実と白いふわふわの間に包丁を入れ、1/3を残して切り目を入れる。

お皿に放射状に並べて完成。