ハロウィン紫人参のポタージュスープ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
珍しい紫人参が手に入ったので、ポタージュを作ってみたら、鮮やかな紫色に。栄養満点のハロウィンっぽいスープ完成です。
このレシピの生い立ち
直売所で珍しい紫人参が手に入ったのでポタージュにしてみたら、紫色になり、ハロウィンぽかったので、生クリームをおばけのように垂らしてみました。
ハロウィン紫人参のポタージュスープ
珍しい紫人参が手に入ったので、ポタージュを作ってみたら、鮮やかな紫色に。栄養満点のハロウィンっぽいスープ完成です。
このレシピの生い立ち
直売所で珍しい紫人参が手に入ったのでポタージュにしてみたら、紫色になり、ハロウィンぽかったので、生クリームをおばけのように垂らしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。じゃがいもは粗みじん切りにする。
- 2
鍋にバターを入れて熱し、野菜を炒める。水、コンソメを加えて煮る。
- 3
柔らかくなったら火を止めて冷ます。
- 4
ブレンダーなどで滑らかになるまでつぶす。
- 5
再び鍋に戻し入れ牛乳を加えて火にかけ、塩、ブラックペパーで味を調える。
- 6
器に盛り、フライドオニオンを添え、生クリームを添える。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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