ゆで卵を作り殻を剥く。
ジャガイモも皮を剥く。
お好きな具材を適当な大きさにカットする。

コンニャクを好きな形にカットし、味が染みるよう隠し包丁を入れる。
コンニャクと厚揚げに熱湯をかけ臭みと余分な油をとる。

薄揚げを綿棒で軽く伸ばすか、手で押さえて軽く圧着し、半分にカットし袋状に裂く。
刻みネギを入れ、口を爪楊枝で留める。