ニラ・キャベツ・玉ねぎをみじん切りにする。

袋に豚ひき肉・★を入れて粘りが出るまで捏ねる。

【1】を加えて混ぜ合わせる。

焼売の皮に肉ダネ（小さじ1）をのせる。

焼売の皮で包む。

フライパンにサラダ油・【5】を3〜5個入れて中火にかける。

チリチリと音がしてきたら★を混ぜ合わせたものを入れる。

蓋をして弱火で5分焼く。
※蓋が一回り小さい時はアルミホイルを被せる。

焼きあがり。
※水分が残っていたら飛ばす。

ごま油を回しかける。

ごま油を馴染ませる。

羽根を上にしてお皿にのせる。