ワインに合う♪きのこのクリーム炒め
ちびチェブ @cook_40055419
にんにくと黒こしょうたっぷりでワインに合う一品です(^^)
きのこ好きにはたまりません♪
このレシピの生い立ち
きのこが沢山食べたくて作りました
最後のしょう油で味が締まります！
ワインとの相性もバッチリです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、えのき茸、玉ねぎは5ミリくらいに切り、にんにくチューブ、鷹の爪と一緒に中弱火で炒めます
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- 2
5分ほど炒めしんなりしたら小麦粉を振り混ぜます
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- 3
次に牛乳を大さじ5入れ混ぜたら
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- 4
コンソメを入れ、塩こしょうしっかりし2分ほど炒めます
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- 5
最後に醤油を一回りたらし混ぜて出来上がり
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- 6
お皿に盛り付けブラックペッパーをかけ完成♪
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- 7
フランスのボルドーワインとハンバーグと合わせました(*^^*)
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コツ・ポイント
ワインに合うように塩をしっかり振り、濃いめの味付けです
最後に垂らした醤油が隠し味です(^^)
にんにくはチューブしかなかったのですが
にんにくスライスをたっぷり使ったら更に美味しいはずです！
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