お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース塩麹焼き☆
おみつこさん @cook_40095152
豚ロースで生姜焼きを作りました☆ロースには、塩麹、すり下ろし生姜を加えて漬け込み、一晩冷蔵庫へ！めんつゆで味を整えます☆
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたいな？
肉、大好き、男性利用者さんのリクエストです！
入れ歯では無く、自分の歯がしっかり有り、噛み砕くのは簡単です！が、入れ歯の利用者さんも居ますので、めんつゆ、生姜で漬け込みました☆
肉が、とても柔らかく成ります☆
お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース塩麹焼き☆
豚ロースで生姜焼きを作りました☆ロースには、塩麹、すり下ろし生姜を加えて漬け込み、一晩冷蔵庫へ！めんつゆで味を整えます☆
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたいな？
肉、大好き、男性利用者さんのリクエストです！
入れ歯では無く、自分の歯がしっかり有り、噛み砕くのは簡単です！が、入れ歯の利用者さんも居ますので、めんつゆ、生姜で漬け込みました☆
肉が、とても柔らかく成ります☆
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に塩麹、すり下ろし生姜を入れます！
-
- 2
豚ロースを塩麹、生姜、めんつゆを加えます☆
-
- 3
ロース肉、ビニール袋ごと、レンジで１分くらいチンします！
冷蔵庫で冷たく成ったロースを焼き易くします。 -
- 4
フライパンに油を引き、豚ロースを焼きます！
残った汁で野菜を、サッと炒めます☆ -
- 5
ミックス野菜は、袋ごとレンジでチンしてから炒めると炒め時間が、短縮し、しゃきしゃきに仕上がります！
-
- 6
ロースは、両面を焼きます！
肉と野菜は別々に炒めます！
焼けたら、出来上がりです☆ -
- 7
生姜が香る柔らかい、生姜焼きが出来上がりました☆
-
コツ・ポイント
豚ロースに塩麹と、すり下ろし生姜、めんつゆを加えて漬け込み、肉を柔らかくし、味も着きます！
つくれぽ
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