鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜
〓まゅたん〓 @cook_40222842
鮭とばを日本酒で柔らかくし、辛味噌で更に美味しく食べちゃおう！
このレシピの生い立ち
イチビキ赤から赤きゅうを頂いたので、家にあった鮭とばをアレンジしたみました！
鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜
鮭とばを日本酒で柔らかくし、辛味噌で更に美味しく食べちゃおう！
このレシピの生い立ち
イチビキ赤から赤きゅうを頂いたので、家にあった鮭とばをアレンジしたみました！
作り方
- 1
鮭とばスティックは食べやすい大きさにカットします
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- 2
カットした鮭とばを柔らかくする為、鮭とばと酒をポリ袋に入れ、空気を抜くように口を閉じ冷蔵庫で一晩置きます
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- 3
一晩たった状態です
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- 4
③に※の調味料を合わせ揉み込みます（イチビキ赤から赤きゅうの代わりにコチュジャンでも大丈夫です）
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- 5
ポリ袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせます
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- 6
一晩たった状態です
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- 7
エゴマパウダー（白ゴマ）を軽く合わせたら出来上がり！
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コツ・ポイント
鮭とばを日本酒に浸し一晩置くだけで柔らかく仕上がります！これだけでも美味しく食べられます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21529616
