山芋と白ネギとスナップエンドウの中華炒め

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ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

冷蔵庫に残りがちな山芋で。うち飲みのあてにピッタリ
メインメニューにしたい時は鶏胸肉か豚肉を加えてボリュームアップに！

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってる山芋の美味しいメニューをと思い。

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材料

2人分
  1. 山芋 5〜6cm
  2. スナップエンドウ 6〜7本
  3. 白ネギ ６〜7cm
  4. ○オイスターソース 大2/3
  5. ○ニンニク（チューブ) １cm程
  6. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    山芋は半月切り
    スナップエンドウ、白ネギは斜め切り

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて、半月切りの山芋を並べ中火で焼く。

  3. 3

    片面がこんがりと焼けたら、スナップエンドウ、白ネギを加えて炒める。たまにフライパンを返す感じで炒めます。

    　

  4. 4

    3種の野菜に火が通ったら○印を加えて絡めて完成！

コツ・ポイント

お箸でまわしながら炒めるというより、フライパンをかえしながら炒めます。

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ベアー12
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