パイ生地の材料をナイフで切るように混ぜ、麺棒で数回折り畳み→伸ばすを繰り返します。まとめて冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

櫛形に切ったりんごをバター・砂糖・レモン汁を入れて煮ます。
汁を煮詰めながら林檎全体にかけ回します。→艶出しに後で使用。

耐熱皿に２のりんごを敷き詰め（隙間なく2段か3段に重ねて）、１の生地で蓋をします。生地の余分な部分をナイフでカットして。

パイ生地の縁を耐熱皿の中側へ入れ込みます。りんごと汁の受け皿になるので厚めで。

生地の表面にフォークで穴をあけます。

オーブンで200度40ｰ45分程度焼きます。

※アップルパイと違い、艶出し用の卵黄液を塗る必要はありません。

ケーキ皿を上にのせ、一瞬でひっくり返します。

※熱々の汁が飛び散らないようご注意下さい❗
※でもこの汁がとても美味✨

2の煮汁残りをキャラメル状に煮詰め、りんごの表面に塗ります。
見映えも美味しさも格段にUP❗キラキラのタルトタタン誕生✨

熱々にバニラアイスを添えて召し上がれ✨
濃厚な甘さとりんごの酸味が堪りません❤️

2日目以降もぜひ温めてからどうぞ☀️

【アレンジ案】

春らしくラブリーなピンクに染めれば、バレンタインデーや雛祭りが盛り上がります❤

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【アレンジ案】

超薄切り＆並べ方を変えて、薔薇の大輪を咲かせましょう✨

皆をビックリさせて❤

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【お時間がある方は】

材料を倍量にして、本格的なアップルパイを作りませんか❓パイ生地好き必見✨

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【応用編】

パイ生地材料の配分を変えるとタルト生地になります❤

2層のブルーベリーチーズタルト
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【応用編】

白桃のピンク色に輝くレアチーズタルト
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苺レアチーズタルト
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【応用編】

まるでゴッホの向日葵✨
アーモンド風味の元気にるタルトです❗

クレームアマンド
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