作り方
- 1
玉ねぎとキャベツゎ
みじん切りにしておく。 - 2
キャベツと玉ねぎゎあわせて
塩小さじ2/3(分量外)で混ぜ
10分おいて水気をよく絞る - 3
ボールに合挽き肉とaを入れ
捏ねておく - 4
よく捏ねたら
②も入れよく捏ね混ぜる - 5
バッター液
小麦粉＋水＋卵で混ぜておく - 6
成型してバッター液にくぐらせ、パン粉を付けて揚げる
＊パン粉ゎかぶせるようにつける
- 7
170度の油で7〜8分ゆっくり揚げて火が通ってたら完成
※少量ずつ揚げていく
2分に一回ゎひっくり返す
コツ・ポイント
一度に多く揚げると上手く揚げれません。
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