殻付きエビの塩レモン焼き
akkey-y @akkey
エビをマリネして焼くだけ。簡単でお酒が進むおつまみです。
このレシピの生い立ち
塩レモンを作ってしばらくたったので味見を兼ねて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは完全に切り離さないように気を付けながら背側に深く切り込みを入れ、背ワタを取り除く。
- 2
深めのバットなどに並べてAを加え、全体になじむように和え、１５～３０分置く。
- 3
グリルの焼き網にホイルを敷き、その上にエビを重ならないように並べる。
中火で７～８分焼いて完成。
コツ・ポイント
お好みでにんにくのすりおろしを加えても。
焼くときに焦げやすいのであまり火を強くしすぎず、心配であれば途中様子を見ながら加熱してください。
塩レモンが固形の場合はBAMIXなどでペースト状にするか細かく刻んで使ってください。
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