もろみのチカラで！あんこうの唐揚げ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
臭み取りと味付けを「下味革命 もろみのチカラ」でした、ふっくら美味しいあんこうの唐揚げです。
このレシピの生い立ち
モニターで下味革命もろみのチカラをいただいたので、臭みがあるあんこうの下処理に使ってみました。簡単に臭みなく、ふっくら美味しい揚げ物ができました♪
もろみのチカラで！あんこうの唐揚げ
臭み取りと味付けを「下味革命 もろみのチカラ」でした、ふっくら美味しいあんこうの唐揚げです。
このレシピの生い立ち
モニターで下味革命もろみのチカラをいただいたので、臭みがあるあんこうの下処理に使ってみました。簡単に臭みなく、ふっくら美味しい揚げ物ができました♪
作り方
- 1
あんこうの切り身です。
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- 2
ポリ袋に入れる。
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- 3
下味革命もろみのチカラを加える。
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- 4
空気を抜いて結び冷蔵庫に入れる。2時間以上冷蔵庫で休ませる。
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- 5
別のポリ袋か容器にあんこうの身を取り出す。小麦粉と片栗粉を加える。
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- 6
混ぜ合わせる。
-
- 7
170°に温めたサラダ油に加える。
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- 8
きつね色になるまで揚げる。
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- 9
しっかりと油切りして完成！お好みで、塩、胡椒、レモンでお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
あんこうの臭み取りと味付けは「下味革命 もろみのチカラ」で！
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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