鶏胸肉は長細く切り酒少々と砂糖をまぶして揉み込み10分程度置きます。

置いた肉に塩コショウし小麦粉をふるいます。

ケチャップタレ　ケチャップ＋味噌＋砂糖＋下ろしにんにくを合わせて置きます。

フライパンに油をしき肉をよく焼きます。

焼けたらタレを絡めて炒め出来上がりです。ゴマをかけてお召し上がりください。