コロコロ大根と納豆梅マヨ和え
管理栄養士るう @cook_40419821
不器用パパでも出来る太らないレシピのシリーズです。
このレシピの生い立ち
大根は低カロリーで消化にもよく、お酒のおつまみには最適な食材のひとつ。お店で食べる大根サラダにはドレッシングやマヨネーズたっぷりだけど、お家おつまみはヘルシーに作りたいなと(^^)
コロコロ大根と納豆梅マヨ和え
不器用パパでも出来る太らないレシピのシリーズです。
このレシピの生い立ち
大根は低カロリーで消化にもよく、お酒のおつまみには最適な食材のひとつ。お店で食べる大根サラダにはドレッシングやマヨネーズたっぷりだけど、お家おつまみはヘルシーに作りたいなと(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、1センチのサイコロ状にカット。梅干しは種を除き、包丁の背で叩いてペーストにする。
- 2
ボールにカットした大根を入れ、塩ひとつまみ(分量外)を全体に絡めて放置。10分程で水が出てきます。
- 3
キッチンペーパーで②を包み、水気をしっかりととる。
- 4
ボールに納豆を入れてよく混ぜ、叩いた梅、わさびを入れてさらに混ぜる。
混ざったら青のり、鰹節もいれてまぜまぜ。 - 5
最後にマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせたら完成！お好みで刻み海苔をトッピングにどうぞ。
コツ・ポイント
大根の水気をしっかりとるのがポイント。
時間がたつと、大根から水が出るので、混ぜ合わせたら早めにお召し上がりくださいね。
つくれぽ
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