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ノンオイルで作る焼きサバ味噌
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ノンオイルで作る焼きサバ味噌-レシピのメイン写真

ノンオイルで作る焼きサバ味噌

G__house
G__house @cook_40133376

ノンオイルでしかも簡単!!
ふっくら柔らかに作れる焼きサバ味噌の作り方です。
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮を作るには,味が染み込むのに時間がかかるし,火にかける時間が長い分,身がパサつくし…
作るの面倒だな~と思ったので,焼いてみたらあっという間に出来るし美味しくてビックリ☆

ノンオイルでしかも簡単!!
ふっくら柔らかに作れる焼きサバ味噌の作り方です。
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サバの味噌煮を作るには,味が染み込むのに時間がかかるし,火にかける時間が長い分,身がパサつくし…
作るの面倒だな~と思ったので,焼いてみたらあっという間に出来るし美味しくてビックリ☆

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G__house
G__house @cook_40133376

ノンオイルでしかも簡単!!
ふっくら柔らかに作れる焼きサバ味噌の作り方です。
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮を作るには,味が染み込むのに時間がかかるし,火にかける時間が長い分,身がパサつくし…
作るの面倒だな~と思ったので,焼いてみたらあっという間に出来るし美味しくてビックリ☆

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ふっくら柔らかに作れる焼きサバ味噌の作り方です。
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮を作るには,味が染み込むのに時間がかかるし,火にかける時間が長い分,身がパサつくし…
作るの面倒だな~と思ったので,焼いてみたらあっという間に出来るし美味しくてビックリ☆

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材料

  1. サバ 3切れ
  2. 塩 適量
  3. 酒 適量
  4. 下味革命 もろみのチカラ 大さじ1
  5. 味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サバに塩と酒を振りしばらく置いて臭みを取る。
    出てきた水分を拭き取る。
    (気にならなければこの工程は省いても◎)

  2. 2

    『下味革命 もろみのチカラ』と味噌を混ぜ合わせる。
    臭み,水分を取ったサバの両面に塗る。

    • ノンオイルで作る焼きサバ味噌作り方2写真
  3. 3

    皮目に切り込みを入れる。
    オーブンペーパーを敷いたフライパンに,皮目を下にして置き中火で焼く。

  4. 4

    しっかり焼き色が付いたら裏返し,蓋をして弱火で3分程蒸し焼きする。

コツ・ポイント

味噌を塗って焼くと焦げやすいので,オーブンペーパーを敷いて焼く事で焦げ付きにくく,しかもノンオイルでふっくら焼き上げれます。
冷めても美味しい◎

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G__house
G__house @cook_40133376
2023/06/03 06:13に公開
Instagram→@garage__house
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