銀鱈煮付け✨
katanobu @cook_40369348
孤独のグルメの銀鱈煮付け再現レシピ✨残り煮付け汁も余すことなくご飯にかけて抜群に美味しい♪♪♪
このレシピの生い立ち
孤独のグルメのメニューを参考に！
銀鱈煮付け✨
孤独のグルメの銀鱈煮付け再現レシピ✨残り煮付け汁も余すことなくご飯にかけて抜群に美味しい♪♪♪
このレシピの生い立ち
孤独のグルメのメニューを参考に！
作り方
- 1
銀鱈に◇下味をつけます。
- 2
お鍋に○煮付け用 を入れて、一煮立ちさせます。
- 3
弱火にして、銀鱈を並べて、蓋をしてコトコト30分煮込んでいきます。
- 4
長ねぎ1/3本を斜めに切ってから、白髪ねぎを作ります。
- 5
長ねぎ2/3本を斜め切りにします。
- 6
30分後、銀鱈をひっくり返し、蓋をして弱火でコトコト30分煮込んでいきます。
- 7
30分後、火を止めて、休ませることで味が染み込みやすくなります。
- 8
7. へ、5.の長ねぎを加えて、余熱で火を通します。
- 9
食べる直前に銀鱈を温めてます。
- 10
お皿に盛り付け、白髪ねぎをのせて出来上がり！！
-
コツ・ポイント
銀鱈をひっくり返しときは、菜箸ではNG！
私のように煮崩れしてしまいます...
フライ返しなどが良さそうです✨
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21532919
