普通のヨーグルトをキッチンペーパーの上にいれて水気を切っていきます。

4時間ほど水気を切ると手作りギリシャヨーグルトになります。

ボウルにギリシャヨーグルトと甘酒をいれて混ぜます。

さらにレモン汁を加えて混ぜます。

バットに移して冷凍庫で1～2時間ほど少し固まるくらいまで凍らせます。

スプーンでバットからはがしていきます。

お皿に盛り付けます。

もし甘さが足りない場合は、お好みではちみつやジャムをかけて召し上がってください。