レンチン！豚肉ともやしのピリ辛重ね蒸し
豚肉ともやしを交互に重ねレンチン！甘辛いタレをかけました。家計に優しくヘルシーな一皿です。
このレシピの生い立ち
昨日はアンバサダーのMonthly Meetingがありました。てっしゅーさんから、豚こまのレシピのお話を聞いて途中退室しちゃったので、夕食に豚肉消費のレシピを考えてみました。ロースで100gですが笑笑。どの部位でも量を増やしても楽しめます
レンチン！豚肉ともやしのピリ辛重ね蒸し
豚肉ともやしを交互に重ねレンチン！甘辛いタレをかけました。家計に優しくヘルシーな一皿です。
このレシピの生い立ち
昨日はアンバサダーのMonthly Meetingがありました。てっしゅーさんから、豚こまのレシピのお話を聞いて途中退室しちゃったので、夕食に豚肉消費のレシピを考えてみました。ロースで100gですが笑笑。どの部位でも量を増やしても楽しめます
作り方
- 1
豚ロース薄切りですが、こま肉やバラ肉などお好みの部位で！並べやすい大きさに切る。
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- 2
耐熱皿になるべく重ならないように並べる。
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- 3
もやしをのせる。
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- 4
肉をなるべく重ならないようにのせる。
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- 5
材料がなくなるまで繰り返す。このままでもいいですが、お酒を少し振ると香りが良くなりますね。
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- 6
ふんわりラップをして3分レンチンする。
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- 7
水分が溜まっているので、皿を傾けて水分を捨てる。
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- 8
このままのお皿でもいいですが、私は好きなお皿に移し換えました笑。軽く箸でほぐす。
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- 9
ポン酢でもいいですが。私は手作りのタレで！全て加えて混ぜ合わせる。
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- 10
薬味ねぎを小口切りにする。
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- 11
タレをかけて、ねぎを散らして完成！
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コツ・ポイント
豚肉はどの部位でもいいです。大きなままだと重なってくっ付いてしまうので、切りました。耐熱皿にもやしと豚肉を交互に（ミルフィーユ状みたいに）重ねます。ラップはふんわりして、出て来た水分は捨てます。チンする時にお酒を振っても香りが良くなりますね
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