肉そば！
ブルハラブ @cook_40422989
大好きな牛丼を夏はサッパリ食べたいので、
生姜ガッツリ入れてパワーアップ飯として食べてます。
このレシピの生い立ち
よく行ってたお店で提供されてたお店のレシピをアレンジしました。本当であれば、角煮で食べるのも美味しいと思います。
肉そば！
大好きな牛丼を夏はサッパリ食べたいので、
生姜ガッツリ入れてパワーアップ飯として食べてます。
このレシピの生い立ち
よく行ってたお店で提供されてたお店のレシピをアレンジしました。本当であれば、角煮で食べるのも美味しいと思います。
作り方
- 1
残り物の牛丼 玉ねぎ1/4、生姜親指サイズ追加して軽く煮ます。生姜多めの方が、美味しいと思います。
-
- 2
麺は100g 硬めんが好きなので4分茹でます。
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- 3
茹で上がり次第、すぐに冷水で締めます。
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- 4
ツユはお好みでほんだし、鰹出汁でお好みで割って煮込むだけ。牛肉の味付けが濃いので、薄めにスープにします。
- 5
お好みで刻みネギ、天かす、たまごオンして完成です！お好みで一味、七味で！ゆで卵ではなくて、そのまま生卵インかはお好みで。
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コツ・ポイント
生姜多め、一味、七味でサラサラと身体を温めてください。
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