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春雨明太中華サラダ
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春雨明太中華サラダ-レシピのメイン写真

春雨明太中華サラダ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

いつもと違う中華サラダを作りたかったので、明太子をアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
卵が高いので、卵、ハム抜きの中華サラダを試してみました。

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春雨明太中華サラダ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

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材料

4人分
  • 春雨 40g
  • もやし 1/2袋
  • きゅうり 1本
  • 明太子 腹子 1腹程度〜
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ2〜3
  • 胡麻油 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 中華スープ顆粒 小さじ1
  • ミョウガ 1本
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作り方

  1. 1

    春雨4分、もやし1分同じ鍋でいっぺんに下茹ですると楽です。
    お湯が沸いたら春雨を入れて、3分後にもやしを入れる。

  2. 2

    きゅうりは斜めに切ってから細切りにする。

    • 春雨明太中華サラダ作り方2写真
  3. 3

    明太子(安い切れ子が良い)を(一腹位)の皮をとって入れる。
    同時に醤油、砂糖、胡麻油、塩、中華スープ顆粒を入れる。

    • 春雨明太中華サラダ作り方3写真
  4. 4

    良くかき混ぜて、出来上がり!

    • 春雨明太中華サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

今回はミョウガのみじん切りを入れましたが、
無くても美味しいです。
お酢を使ってないので、酸っぱいのが苦手な方も美味しく頂けます。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/06/01 02:06に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 もやし みょうが キュウリ 明太子

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