丸ズッキーニのエビマヨ

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旦千花（たちばな）
旦千花（たちばな） @cook_40299542

ご飯のおかずにもお酒のおともとしても美味しい丸ズッキーニの入ったエビマヨです(^o^)／
このレシピの生い立ち
丸ズッキーニレシピには中々ないマヨネーズソースのレシピを作ってみたかったのでエビマヨにしてみました★

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材料

  1. 丸ズッキーニ 1/2玉
  2. エビ 8匹くらい
  3. ◎酒 大さじ1
  4. ◎塩 小さじ1/2
  5. ◎片栗粉 大さじ1
  6. マヨソース
  7. ☆マヨネーズ 大さじ3
  8. ☆牛乳(低脂肪乳可) 大さじ1
  9. ☆ケチャップ 小さじ1
  10. ☆酢 小さじ1
  11. ☆砂糖 小さじ1/2
  12. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  13. パプリカパウダー 少々
  14. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    海老の下処理(殻剥き・背ワタ取り)をした◎に漬け込む

  2. 2

    ☆のソース作りをして丸ズッキーニを乱切りにする。

  3. 3

    オリーブオイルで丸ズッキーニを炒めて半分くらい火が通ったら海老も一緒に炒めて火が通ったら、マヨソース加える

  4. 4

    お皿にもったら、パプリカパウダーとブラックペッパーをふったら完成です。

コツ・ポイント

コツもポイントもないくらい簡単にささっと出来て、お子様にもおつまみにもなるレシピです(^^♪パプリカパウダーとブラックペッパーが苦手な方はかけなくても大丈夫です。

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レシピ作者

旦千花（たちばな）
旦千花（たちばな） @cook_40299542
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