簡単♪鶏胸肉の梅もろみ焼き
梅ミッキー @ume3
九重味淋「下味革命 もろみのチカラ」のアレンジレシピ。
朝軽く揉み込んで、夕方焼くだけ！冷凍漬け込み保存もＯＫです！！
このレシピの生い立ち
『下味革命もろみのチカラの』のアレンジレシピコンテストの為にレシピを作りました。
朝仕込んで、夕方作れるような簡単レシピを作ろうと思いました。
簡単♪鶏胸肉の梅もろみ焼き
九重味淋「下味革命 もろみのチカラ」のアレンジレシピ。
朝軽く揉み込んで、夕方焼くだけ！冷凍漬け込み保存もＯＫです！！
このレシピの生い立ち
『下味革命もろみのチカラの』のアレンジレシピコンテストの為にレシピを作りました。
朝仕込んで、夕方作れるような簡単レシピを作ろうと思いました。
作り方
- 1
梅干しは、種を取りき、包丁でペースト状にする。
-
- 2
ジッパー付き袋に、①、下味革命もろみのチカラを入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
鶏胸肉は繊維に逆らうように、そぎ切りにする。
-
- 4
②に③を加え、半日ほど漬け置く（冷蔵保存）。
※すぐに食べたい場合は、しっかり揉み込む。
-
- 5
フライパンで、両面に焼き目がつくまで焼く。
※焦げ付きやすいので、ホイルシートを敷いてから、焼いても良いでしょう。
-
- 6
皿に盛り付け、お好みで大葉の千切りをのせる。
※冷めても美味しいので、お弁当に入れるのもお勧めです。
-
コツ・ポイント
・梅干しの果肉は、約３０g（塩分８%）を使用しました。
・早く調理したい場合は、しっかり揉み込んでください。
・漬け込んでからすぐ冷凍してもＯＫ。解凍時に味を染み込ませましょう。
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