もりもりねぎささみ
管理栄養士るう @cook_40419821
ダイエットでよく使われる鶏ささみ。パサパサイメージがありますが、おつまみやおかずで美味しく食べてもらいたくて。
このレシピの生い立ち
不器用パパでもできる太らないレシピシリーズです。
料理未経験のパパでも簡単に出来るレシピを更新中です♪
もりもりねぎささみ
ダイエットでよく使われる鶏ささみ。パサパサイメージがありますが、おつまみやおかずで美味しく食べてもらいたくて。
このレシピの生い立ち
不器用パパでもできる太らないレシピシリーズです。
料理未経験のパパでも簡単に出来るレシピを更新中です♪
作り方
- 1
長ネギは縦半分にカットし、斜めに薄切り。貝割れは根元をカット。
両方合わせて、ボールに入れ水にさらす。 - 2
ささみは耐熱皿にのせ料理酒をふり、ラップをして600wで約2分レンチン。レンチン後は粗熱を取る。
- 3
①をザルにあけ、キッチンペーパーで水分をしっかりと取り除く。
- 4
②の粗熱がれたら、食べやすい大きさに割いていく。(ヤケドに注意！)
- 5
ボールに④を入れ、中華だし、ニンニクを入れてよく混ぜる。
- 6
③の野菜を入れてごま油(あればラー油)を全体によくからめる。
- 7
器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
ささみの加熱後はめちゃくちゃ熱いので、充分気をつけてね。(経験者談)w
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