簡単！スピルリナたっぷり瓦そば

Name: 簡単！スピルリナたっぷり瓦そば
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（薄切り） 200g; 茶そば（袋記載の時間で茹で、冷水で軽く滑りを取る） ２束; 卵（錦糸卵を作る） ３個; DICスピルリナ パウダー ４ｇ; きざみのり 適量; レモン（２〜３㎜の輪切り） ２枚; 塩コショウ 適量; めんつゆ（表示通りに使用） 適量

DICスピルリナ @dic_spllab

1人前でスピルリナの1日目安量の半分摂取できる瓦そば！茶そばを焼いた香ばしさで食欲がUP♪たんぱく質豊富なフレイルレシピ
このレシピの生い立ち
1品でスピルリナの1日の目安摂取量（4g）を使えるレシピを作りたいと思い考案しました。なかなか馴染みのないスピルリナをご高齢の方でも気軽にスピルリナを料理に取り入れることのできるレシピになっています。
考案者：スピルリナＬＡＢ　澤まりな先生

簡単！スピルリナたっぷり瓦そば

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材料

２人分

牛肉（薄切り） 200g
茶そば（袋記載の時間で茹で、冷水で軽く滑りを取る）２束
卵（錦糸卵を作る）３個
DICスピルリナ　パウダー４ｇ
きざみのり適量
レモン（２〜３㎜の輪切り）２枚
塩コショウ適量
めんつゆ（表示通りに使用）適量

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作り方

1
フライパンで牛肉を炒め、火が通ったら塩コショウで味付けし一旦取り出す
2
フライパンに（ホットプレートでも可）油をひき、茶そばを薄く全面にのせ、上からスピルリナパウダーをふりかけ中火で片面を焼く
3
錦糸卵、１の牛肉、きざみのり、レモンをのせ完成。具材と茶そばをめんつゆ（冷たくても温かくても）につけてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

・茶そばはじっくり焼くことでおこげのように香ばしくお召し上がり頂けます。
・お好みでスピルリナの量を増やしても美味しく頂けます。
・スピルリナ独特の藻の香りも感じないので、苦手な方も美味しく召し上がれます。

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つくれぽ

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DICスピルリナ @dic_spllab

2023/07/25 07:55に公開

藻のパワーで元気に！こちらはスーパーフードの王様とも呼ばれている藍藻”スピルリナ”を1970年代から育てているDICと、そのスピルリナの優れた栄養価、素材としての魅力に気付かれた料理家の先生集団「スピルリナＬＡＢ」が紹介する”藻”のすごいレシピ集です♪30億年前に生まれた”藻”のレシピ、皆様に届きますように♬DICヘルスケア https://dic-healthcare.com/

このレシピのキーワード

瓦そば牛肉卵レモンスピルリナ

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