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スイートポテト【012おびもり】
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スイートポテト【012おびもり】-レシピのメイン写真

スイートポテト【012おびもり】

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

子どもたちの大好きなスイートポテトを作りました。
このレシピの生い立ち
簡単で、冷めてもしっとりと食べやすいおやつとして、スイートポテトを考案しました。子どもたちに大人気で完食でした。

子どもたちの大好きなスイートポテトを作りました。
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スイートポテト【012おびもり】

帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193

子どもたちの大好きなスイートポテトを作りました。
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簡単で、冷めてもしっとりと食べやすいおやつとして、スイートポテトを考案しました。子どもたちに大人気で完食でした。

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材料

さつまいも2本分
  • さつまいも 400g(2本分)
  • ☆砂糖 10g
  • ☆バター 8g
  • ☆生クリーム 40g
  • 卵黄(つや出し用) 1個分
  • 黒いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、一口大に切って下茹でする。(茹でるときに塩を入れる)

  2. 2

    茹でたさつまいもをマッシャーでつぶし、☆を加えて滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    生地の形を整え、表面に卵黄をぬる。

  4. 4

    オーブンで180℃15分、焼き色を付けるために追加で190℃8分程度焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

・生地の硬さは牛乳で調整します。
・よりしっとりさせたいときは、さつまいもを裏ごしすると良いです。

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帯広の森幼稚園
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
2023/05/29 05:22に公開
北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター 卵黄

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