きのこのにんにく醤油炒め
うさこのおうち @cook_40094213
きのこをにんにく醤油で炒めた簡単な副菜です。1品おかずを追加したい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
半端にあったきのこを消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは長さを半分に切り7ミリ〜1センチ幅に切る。しめじは根元を切り落としほぐす。
- 2
醤油とにんにくチューブを混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油を入れてしめじとエリンギを並べて火をつける。焼き色がつくまでじっくり焼く。
- 4
焼き色がついたらひっくり返して焼く。火が入ったらにんにく醤油を回しかけて炒める。お好みで塩胡椒を足す。
コツ・ポイント
なるべくきのこは動かさずじっくり焼いてください。
舞茸など他のきのこを使っても大丈夫です。
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