給食の切干大根のツナ和え
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
虫歯予防デー給食の切干大根レシピ。調味料２つとごまで食べやすい。カルシウム等の栄養をポリポリよくかんで食べましょう。
このレシピの生い立ち
虫歯予防デー給食で登場した切干大根。カルシウム等栄養価が生より多いし歯ごたえもあって美味しい。切干大根を食べてほしいので食べやすいレシピで紹介します。
給食の切干大根のツナ和え
虫歯予防デー給食の切干大根レシピ。調味料２つとごまで食べやすい。カルシウム等の栄養をポリポリよくかんで食べましょう。
このレシピの生い立ち
虫歯予防デー給食で登場した切干大根。カルシウム等栄養価が生より多いし歯ごたえもあって美味しい。切干大根を食べてほしいので食べやすいレシピで紹介します。
アプリでひらく作り方
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切干大根を水に浸し，１５分位で４倍に増える。長い場合はキッチンはさみでカット。水気を切る。戻し汁はみそ汁等へ旨味アップ
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- 2
切干大根やにんじんの千切をゆでるか,レンジで温める。熱いので水で少し冷まし，水気を絞る。輪切きゅうりとツナを合わせる。
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- 3
★を混ぜる。ボールに②を合わせて，調味料をよく混ぜる。※いりごまはすり器ですると栄養吸収力アップ。
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- 4
出来上がり。
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- 5
あればコーンを入れる。
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コツ・ポイント
すりごまは酸化しやすいので，いりごまをごますり器ですって和える直前に入れています。また，ごまだけでは，栄養が吸収しずらいので，することで殻をやぶり栄養が吸収しやすくなるので，おススメです。セリアさんのごまミルを愛用。
つくれぽ
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE 茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼヘッド&顔ヨガ&温めサロン)給食が食べられる店。薬膳カレーが食べられる。内側から楽しめる店。次の夢は、給食レシピ本
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