食物繊維の宝庫！白滝入りきんぴらごぼう
ノアの館 @cook_40296392
食物繊維が豊富でカロリーが抑えられお腹も膨れる白滝入りのきんぴらごぼうです。
このレシピの生い立ち
白滝がたくさん手に入ったので、きんぴらごぼうに入れてみました。
きんぴらごぼうとはちょっと違ってしまいましたが、美味しくできました。
食物繊維の宝庫！白滝入りきんぴらごぼう
食物繊維が豊富でカロリーが抑えられお腹も膨れる白滝入りのきんぴらごぼうです。
このレシピの生い立ち
白滝がたくさん手に入ったので、きんぴらごぼうに入れてみました。
きんぴらごぼうとはちょっと違ってしまいましたが、美味しくできました。
作り方
- 1
白滝は、適当な大きさに切り、水から沸騰させ水を切ります。
- 2
ごぼうは、ささがきにして水にさらします。
- 3
人参は、ごぼうとそろうくらいの太さに切ります。
- 4
油揚げは、油抜きをして半分に切り、3㎜程度の厚さに切っておきます。
- 5
フライパンにごま油を入れ熱します。
- 6
水を切ったごぼうと人参を炒めます。
-
- 7
しんなりとして来たら、白滝と油揚げを入れ、更に炒めます。
-
- 8
全体に火が通ったらみりん、醤油、めんつゆを入れ更に炒めます。
- 9
全体に味をなじませると完成です。
コツ・ポイント
白滝は良く水を切っておいてください。
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