キャロットラペの甘酸っぱ炒め&オムレツ
guzavie @cook_40127434
砂糖を入れていないのにビネガーのおかげで甘くて不思議な香りです。
はじめはどうかなと思いましたが、また食べてみたくなり、3回作りました。これいいんじゃないと思い直して投稿に至りました。
お弁当にも便利です。 プレーンオムレツと一緒に食べます。
この調味料なら、残ったキャロットラペのサラダを炒めても同じように出来る気がします。シナモンを振ったらね・・・
キャロットラペの甘酸っぱ炒め&オムレツ
砂糖を入れていないのにビネガーのおかげで甘くて不思議な香りです。
はじめはどうかなと思いましたが、また食べてみたくなり、3回作りました。これいいんじゃないと思い直して投稿に至りました。
お弁当にも便利です。 プレーンオムレツと一緒に食べます。
この調味料なら、残ったキャロットラペのサラダを炒めても同じように出来る気がします。シナモンを振ったらね・・・
アプリでひらく作り方
- 1
人参は包丁かスライサーで好きな太さの千切りにします。太さと切り方によって味が変わります。両方美味しいと思いました。
- 2
フライパンにオイルを流して人参を炒めます。
-
- 3
人参が柔らかくなってきたら小松菜を入れて塩を振り、小松菜の色が変わって小さくなったらボールに入れます。
-
- 4
ワインビネガー、胡椒、シナモンパウダーで、味を見て塩で調整。
- 5
卵は◎印を混ぜて、オイルを流したフライパンでさっと焼きました。卵と合います。
-
- 6
卵1個でキャロットラペのオムレツ。
レシピID: 22128443 -
コツ・ポイント
色が変わるけれども赤ワインビネガーでも。バルサミコにするともっと甘～くなります。
つくれぽ
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