水菜のサラダ

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多めに作ってもすぐに消化してしまい、作り置きにはむかない美味しいやつ
このレシピの生い立ち
安売り野菜販売店で大変なボリュームで水菜が販売されていました。大量消費を含めサラダを作りました。

水菜のサラダ

多めに作ってもすぐに消化してしまい、作り置きにはむかない美味しいやつ
このレシピの生い立ち
安売り野菜販売店で大変なボリュームで水菜が販売されていました。大量消費を含めサラダを作りました。

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材料

  1. 水菜(5㎝カット) 200g
  2. 生あげ 1枚
  3. 合わせ調味料
  4. ごま 大さじ1
  5. カンタン 大さじ1
  6. 薄口醤油 大さじ1/2~お好み
  7. かつおだし(顆粒) 小さじ1/4強
  8. 炒りごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料を合わせます。

  2. 2

    具材を茹で冷水に取り、水分をしっかりとり

  3. 3

    調味料と合わせ

  4. 4

    器に盛って完成です。

  5. 5

    いただきま~す。

コツ・ポイント

水分で味が薄くなるので、茹でた水菜、あげは、しっかり絞りましょう。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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