作り方
- 1
あさりは500mlの水に大さじ1の塩で砂抜きをしておく。
- 2
鍋にあさり、酒、にんにくを入れ蓋をして強めの中火で加熱する。沸騰したら中火程度にしあさりの殻が開くまで加熱する。
- 3
盛り付け後小口切りのねぎを散らして完成
コツ・ポイント
あさりの塩分しだいでは塩こしょうなどで調整してください
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あさりは500mlの水に大さじ1の塩で砂抜きをしておく。
鍋にあさり、酒、にんにくを入れ蓋をして強めの中火で加熱する。沸騰したら中火程度にしあさりの殻が開くまで加熱する。
盛り付け後小口切りのねぎを散らして完成
あさりの塩分しだいでは塩こしょうなどで調整してください
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