鯛の塩昆布蒸し～甘酢大根おろし添え～
CloveRキッチン @cook_40113379
超時短とは思えない、和風の蒸し料理です。見た目の地味さに反して、お味はちょっと小洒落たお店屋さんの一皿のよう(´∀｀)
このレシピの生い立ち
お酒も進むし白ご飯にも◎！
簡単過ぎるけどめちゃ旨です～♡
鯛の塩昆布蒸し～甘酢大根おろし添え～
超時短とは思えない、和風の蒸し料理です。見た目の地味さに反して、お味はちょっと小洒落たお店屋さんの一皿のよう(´∀｀)
このレシピの生い立ち
お酒も進むし白ご飯にも◎！
簡単過ぎるけどめちゃ旨です～♡
作り方
- 1
大根はすりおろし、ザルに上げて軽く水分を切る。（だいたい半量）→☆の調味料を大根おろしに混ぜておく。
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- 2
耐熱皿に鯛をのせる。鯛の両面に塩昆布を付けて料理酒を振り、ごま油を馴染ませる。
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- 3
1人分ずつラップをかけて、600Wのレンジで1分～1分半加熱する。→そのまま余熱で1分置けば完成です。レンチンの間に→
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- 4
お湯を沸かして菜の花を50秒茹でる。粗熱が取れたら水気を軽く切って半分に切り、白だし（分量外）を少しかけました。
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- 5
1の甘酢大根おろしと菜の花を鯛の器に添えて、さぁ召し上がれ♪
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コツ・ポイント
●甘酢大根おろしは別の器に入れても、鯛の器に直接添えてもOKです。
●付け合わせのお野菜はお好みでどうぞ。春菊やほうれん草でもおいしそう♡
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これだけですか？鯛の塩昆布のっけ蒸し。 これだけですか？鯛の塩昆布のっけ蒸し。
刻んで、混ぜて、乗っけて、蒸すだけ？こんなに簡単なのに、こんなに美味しくていいんでしょうか？塩昆布とお酒で美味です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21547072
