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白菜の蒸し煮
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白菜の蒸し煮-レシピのメイン写真

白菜の蒸し煮

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

トロトロの白菜がとっても美味しい、シンプルな一品。
このレシピの生い立ち
冬の朝から暖かいスープが飲みたくて作りました。

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材料

2〜3人分
  • 白菜 1/4個
  • ベーコン 2〜3枚
  • 水 100cc
  • 白ワイン 50cc
  • 塩 2つまみ
  • 粉チーズ 少量
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作り方

  1. 1

    白菜はそぎ切りにする。この切り方をすることで水分がたくさん出てきます。

    • 白菜の蒸し煮作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは1cm程度の厚さに切る。

  3. 3

    小鍋に白菜、ベーコン、水、白ワイン、塩を入れて、蓋をしたまま中火で加熱。沸騰したらそのまま中火で20分煮る。

  4. 4

    お好みで粉チーズをかけて食べる。

コツ・ポイント

蓋がずれたりして水分が飛びすぎてないか途中で確認して下さい。白菜からだしが出て絶品のおいしさです。

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はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625
2021/02/02 12:30に公開
2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています!なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい!美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。
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このレシピのキーワード

白菜 ベーコン

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