作り方
- 1
水菜は洗って沸騰したお湯で食感が残るようさっと湯がく
- 2
水菜は3cm幅に切り、軽く絞って水気を切る
- 3
水菜に宗田節 うす削り、宗田節めんつゆ(レシピID: 18225416)、ごま油、すりごまを加えて和えたら完成！
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コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ食感を残すために茹ですぎないよう注意
宗田節めんつゆがなければ、醤油大さじ1と砂糖小さじ1で代用してください
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